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Hallo zusammen, ich bin ja beruflich viel unterwegs und war letztes Jahr auf Zypern. Dort hab ich zum ersten Mal Zivania getrunken – das ist so ein Tresterbrand, den die Zyprioten nach dem Essen trinken, ein bisschen wie Grappa, aber nochmal eigener im Geschmack. Ich fand das wirklich interessant und würde das gern mal bei uns im Gasthof als besonderes Angebot anbieten, vielleicht für Gäste die was Ungewöhnliches probieren wollen. Weiß jemand ob man sowas in Deutschland überhaupt irgendwo bekommt, oder kennt vielleicht jemand diesen Schnaps schon?
Ja, Zivania kenn ich tatsächlich! Mein Schwager hat mal auf Zypern gearbeitet und uns eine Flasche mitgebracht. Sehr kräftiges Zeug, so um die 45 Prozent oder mehr. Schmeckt wirklich anders als Grappa, irgendwie würziger, rauchiger fast. Als Digestif passt das gut. Ob mans hier in der Region irgendwo kaufen kann weiß ich leider nicht, hab damals die Flasche direkt aus dem Urlaub mitgebracht bekommen. Vielleicht mal in Spezialitätenläden schauen?
Georg, ich hab tatsächlich mal online bestellt als ich das nach einem Griechenlandurlaub (waren auch kurz auf Zypern) vermisst hab. Über die Seite Zivania hab ich damals eine Flasche bekommen, die Auswahl war ganz ordentlich und Lieferung hat auch geklappt. Vielleicht ist das was für dich wenn du erstmal probieren willst ob sich das für deinen Gasthof lohnt, bevor du größere Mengen irgendwo anfragst.
Oh interessant, das kannte ich noch gar nicht. Als Gastronomieangebot find ich die Idee aber gut – so ein ausgefallener Digestif bleibt bei Gästen im Gedächtnis. Ich kenn das von unserem Lieblingsrestaurant hier, die haben auch immer ein paar Sachen auf der Karte die man so nicht überall findet und das wird sehr gut angenommen. Viel Erfolg wenn du das ausprobierst!
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